Koszyk jest pusty
Sól Peklowa doskonała do mięs, nie do bezpośredniego spożycia 660 g o’Sole
3.99 zł
Na stanie
0,66 KG 6.05zł/1KG
Opis
Sól peklowa to specjalnie przygotowana mieszanka soli i azotynów stosowana do peklowania przetworów mięsnych. Peklowanie to jedna z najstarszych metod konserwowania mięsa, jej efektem jest utrwalenie barwy, wytworzenie charakterystycznego smaku i zapachu. Peklowanie jest też fazą wstępną do wędzenia. Sól peklowa polecana jest do domowego wyrobu wędlin.